联系hi合乐在线登录

hi合乐在线登录
咨询热线:400-270-882

走进宏源

当前位置:走进宏源

10大顶级铁板烧:全球首间摘下米其林一星的铁板烧餐厅也上榜!

日期:2019-12-13 11:44 来源:hi合乐在线登录
hi合乐在线登录讯:

老是吃盒饭、自助餐的三菜一饭腻了吗?不要忘了你还有铁板烧这个选项!由专门师傅为你现点现炒,铁板烧就是集结视觉、嗅觉、味觉的美食飨宴,看著师傅在你面前将食材由生烹调为熟食的过程中,总让人惊喜连连也吃得到新鲜!

但只有高丽菜、豆芽菜、牛猪羊肉的日常铁板烧你腻了吗?今天DailyView网络温度计就要透过《KEYPO大数据关键发动机》 从2017年09月04日到2019年09月03日间观察网友在脸书讨论、PTT与各新闻媒体、讨论区的留言为你搜出十家美味顶级铁板烧,去腻了西餐厅?下次换个口味吧!

No.1 犇 铁板烧

获得米其林大厨激推必吃的“犇 铁板烧”再创新境界,结合现代烹调、台湾特色及独创性食材,不仅用料讲究,如A5 和牛牛排、法国路其(Rougie)黑牌等级鸭肝、顶级南非活鲍鱼,还有和牛牛舌、活龙虾等,更将最具台湾在地特色的乌鱼子、烧饼与三星葱等完美融入菜色中,挑战食客的味蕾!

近年犇积极进军百货商场,微风信义馆就推出许多CP高、千元以下的商业套餐,让小资族享受高品质食材,网友高喊真的超贴心!

图/取自

你以为犇只擅长在铁板烧上吗?主打烧肉及锅物的犇 和牛馆持续推出创新私房菜,炸和牛三明治、和牛烧肉卷佐烧饼、和牛松露滑蛋吐司……等,让无数饕客食指大动!

位在台北全新地标微风南山百货的犇 牛肉食堂,更引进日本银座时下最火红的“铁板烧御膳套餐”由师傅呈现“现选、现切、现烹调”的完美高CP手艺。犇已经蝉联好几年冠军了,绝对值得你来尝鲜!

No.2 Ukai-Tei

来自于日本的UKAI-TEI是全球第一间摘下米其林一星的铁板烧餐厅,不论是环境、食材、服务等等都是以客为尊的顶级打造,以套餐制服务顾客,标榜使用顶级食材来为顾客服务,像是干贝、扇贝、松露等都有机会可以尝到,餐厅整体走向精致高雅路线,主厨在挑选食材、烧烤等技术都是一流,让人能够尝到和牛最刚好的熟度,弹牙口感令人回味无穷!

图/取自

No.3 台北万豪酒店Mark's Tappanyaki

同样来自于日本的铁板料理,以精湛的厨具以及精准的火侯料理,将食材的色、香、味于饕客眼前演绎,让铁板烧成为一场美丽的飨宴。一般人吃外食最怕吃的营养不均衡、不健康,但Mark’s Teppanyaki非常重视均衡营养,让你不用担心吃太多好料造成身体负担,一餐吃下来还能吃到近十种左右的蔬菜,主食也有牛排、鸡肉等不同选择。

图/取自

No.4 红花铁板烧

被誉为高而不贵所闻名的红花铁板烧集团共有三个相关品牌:“红花”为价格最高的旗舰店、“小红花”价格约为旗舰店的一半、“漾红花”最为平价,多在百货的美食皆可享用。

图/取自

今天介绍的红花从海鲜到牛排、羊排都能品尝到,采取套餐点餐。不管是深海圆鳕、龙虾、明虾、甚至还有煎至九分熟的Q弹鲍鱼,海鲜最原始的味道就是不须经多重烹调,想同时享受海陆餐点就来红花吧!

No.5 香格里拉饭店 ibuki by TAKAGI KAZUO

位于香格里拉台北远东饭店的ibuki by TAKAGI KAZUO铁板烧将京都怀石料理与铁板烧做完美的结合,特色为每个月会换一次菜色,依当季节选用食材,让饕客能定期尝鲜,用餐环境舒适,有著落地窗的视野,将外头整条林荫大道都尽收眼底,美食搭配著清幽的风景让人吃起来心情更宜人,主餐有机会可吃到来自澳洲的和牛肋眼、菲力牛排、纽约客牛排、或是西班牙的伊比利梅花猪、还有波士顿龙虾等顶级料理。

图/取自

No.6 晶华Robin's铁板烧

位于台北晶华酒店的Robin’s铁板烧和其他家最不相同的就是采用法式铁板烧,以无烟电热板烹调,让你吃完铁板烧时不会换得一身油烟味,若是注重隐私可考虑订可容纳8-40人的VIP包厢,不用和不认识的人并桌显尴尬。主餐更是有来自各国:美国、日本、澳洲的牛排任你挑选,还有太平洋的龙虾也多附在餐里,你还能从酒窖上自行取一瓶适合的年份配酒,让整顿餐吃起来更有不凡的饮食品味。

图/取自

No.7 Mosun 墨赏新铁板料理餐厅

同样也是法式铁板料理的墨赏位于台北市忠孝敦化捷运站四周,一走进店就可以感受到高品质的奢华气氛,但又不带有富丽堂皇,而是气氛低调且让人感受沈稳的风格,高贵不失品质。被网友誉为CP高的活龙虾海陆套餐,入口后的鲜甜味更是在嘴里化开来久久挥之不去。另外特色料理还有鲑鱼塔、鱼子酱松露蒸蛋,口感层次丰富。

图/取自

No.8 江雁塘新时尚铁板烧

位于捷运中山国小站附近的江雁塘新时尚铁板烧主打现流海鲜,精选来自各地的海产,结合美日义法台粤料理,更特别的是因应大众对辣味料理的需求,今年更推出“辛湘铁板料理”将湘式的辛辣与台湾口味的铁板烧相结合“辛、麻、香”等有著多重不沉闷口感。爱吃辣的朋友们千万不要错过了!

另外这里也有著一大排的酒柜等著你,爱喝葡萄酒或想在吃饭时来点小酌也是好选择。

图/取自

No.9 但马家铁板烧

号称正宗高级的日式铁板烧但马家,以低调沈稳的灰色做为主色,给人有质感且优雅的环境。

这可是台湾少数可以吃到神户牛的地方,且更与东京米其林一星餐厅“石垣吉田”铁板烧的主厨一起合作,重新全面设计菜色,希望能将最正宗的日式铁板烧风味带给台湾的饕客。看到主厨在烹饪每一道菜毫不马虎,牛肉入口后柔嫩至极,美味令人印象深刻,迷人香气指数破表。

图/取自

No.10 鼎级Prime铁板烧

鼎级Prime铁板烧融汇了中、法、日、泰式的不同料理手法,而最具特色的即是来自于法国的蓝龙虾,因为它的生长速度比波士顿龙虾慢,非常少见,捕获的数量也几乎都留给法过人自己享用,所以于台湾较少见。整只龙虾饱满有料,鲜甜口感与多汁精华,让吃过的人都赞叹不已,吃腻了菜单式铁板烧?无菜单的鼎级Prime铁板烧等你来尝鲜!

图/取自

想看完整名次、更多主题趣味调查报导,请详见>>>

【更多精采报导,请上《》;《》本文获授权转载;内容仅反映作者观点,不代表本社立场。】

推荐阅读:

分析说明:

本研究资料由《KEYPO大数据关键发动机》提供,分析时间范围为2017年09月04日至2019年09月03日,共两年。

系统观测上万个网站频道,包括新闻频道、Facebook、PTT及各大讨论区、部落格等,针对讨论‘顶级铁板烧’相关文本进行分析,并根据网友就该议题之讨论,作为本分析依据。

本文所调查之结果,非参考投票、民调、网络问卷等资料,名次仅代表网络讨论声量大小,不代表网友正负评价。

本篇分析报告使用“KEYPO大数据关键发动机”

关键字: 、